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周师傅炒苞谷泡儿,一天可挣几百元

2019年01月30日 17:41:07
来源: 巫山网

 

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    “嘭!”“哈哈哈哈,好香啊。”1月29日,记者在平湖西路一处空坝看见,随着一声巨响,一整热气腾腾的白雾带着浓浓的苞谷泡儿香气向四处弥散。围观的市民惊喜之余,纷纷谈起小时候每逢年关炒苞谷泡儿的情景。
           随后,师傅又开始忙而不乱的准备下一锅,清洗锅堂,装苞谷,放白糖,密封锅盖,上灶开火。操作炒泡儿机的师傅姓周,听周师傅讲,自己因为年事已高,干不了重活。于是在今年和老婆商量购置了两台炒泡儿机,干起了营生。每一锅可以装两斤半,只需要不停地摇晃20分钟就出锅。没想到,好多市民都还蛮喜欢前来炒苞谷泡儿。每一锅只收取6元的加工费,两口子一天从早忙到晚,脚手不停的可以加工80锅左右,一天收入也有近500元。
         

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 “我的炒泡儿机,是经过改良的,不像过去要用人工手摇,很费劲。现在利用齿轮带动锅身不停地旋转,十分省力。”听着周师傅的介绍,只见圆鼓啷当的锅身在轰轰的火苗上飞快的旋转,不一会儿,周师傅熟练的按下开关,将锅身迅速移到一个大口袋处,用力猛地一踩,随着一声巨响,雪白的苞谷泡儿便飞出来,香气扑鼻。(记者向永蓉文/图)

[责任编辑: 鲁勇]
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